La boutique du Moulin de Bédarrides

PRESTATION DE SERVICE

Le moulin écrase les olives de ses oliveraies et triture également les fruits récoltés sur leur propriété par des oléiculteurs, professionnels ou amateurs. Les olives sont écrasées dans des lots communs et chacun récupère sa production calculée en fonction de la quantité d’huile obtenue et du poids d’olives apporté.
Le moulin perçoit une rémunération pour cette activité de prestataire de service selon le barème ci-dessous :

Poids d’olives apporté	Prix H.T. de la trituration	*Prix T.T.C. de la trituration**
De 0 à 50 kg	0,58 € par kg	0,61 € par kg
De 51 à 100 kg	0,55 € par kg	0,58 € par kg
De 101 à 500 kg	0,50 € par kg	0,53 € par kg
De 501 à 1 000 kg	0,45 € par kg	0,47 € par kg
De 1 001 à 20 000 kg	0,42 € par kg	0,44 € par kg
De 20 001 à 100 000 kg	0,32 € par kg	0,34 € par kg

*La T.V.A. s’élève à 5,5 %

Outre la T.V.A. à 5,5 %, il convient d’ajouter, selon le cas, au montant hors taxes de la trituration une cotisation calculée en fonction des kilos d’huile obtenus. Cette cotisation est reversée aux organismes professionnels suivants :

- Pour le Syndicat A.O.P. Vallée-des-Baux : 0,19 € H.T. par kilo d’huile

- Pour France Olive : 0,15 € H.T. par kilo d’huile

Aucun frais de stockage de l’huile n’est facturé par le Moulin de Bédarrides.Les oléiculteurs peuvent en principe retirer leur huile à compte du 15 janvier.

Nous sommes une petite entreprise gérée par la même famille depuis 1870. Traditionnel mais innovant, le Moulin de Bédarrides charge en 1920 l’illustrateur et peintre Léo LELEE (1872-1947), instigateur de l’Art déco provençal, de créer son image commerciale. Fidèle à ce terroir, l’artiste fait de l’olivier et de Mireille, personnage célèbre de l’œuvre de Frédéric MISTRAL, les deux sujets de son travail graphique. Toujours commercialisée sous cette même estampille, l’huile d’olive du Moulin de Bédarrides est quasi-exclusivement issue des fruits récoltés dans les vergers du mas de Bédarrides. Cette provenance limite la quantité d’huile produite au moulin mais permet d’en maîtriser la qualité.

Découvrez le Moulin de Bédarrides:

Fabrication de l'huile d'olive au Moulin de Bédarrides: